Preparazione
Scaldare il brodo e in un’altra pentola scaldare 2 cucchiai d’olio unendo la farina, il pepe e la noce moscata; con l’aiuto di una frusta mescolare per 3 minuti.
Aggiungere poi tutto il brodo e continuare a mescolare con la frusta sino all’ebolizione, infine lasciare cuocere a fuoco medio per 4 minuti.
Ecco fatta la besciamella senza latte, buona, sana e adatta a qualsiasi piatto.
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Ingredienti
500ml di brodo vegetale (homemade)
60gr di farina di kamut, d'avena o integrale
Pepe quanto basta
noce moscata quanto basta -
Coop Karma
Tutte le mie ricette sono realizzate con prodotti Coop delle linee "Free From", "Karma" e "Vegano". Tutto l’assortimento Coop Karma è 100% vegetariano ed è certificato da Swissveg.!
