Preparazione

Scaldare il brodo e in un’altra pentola scaldare 2 cucchiai d’olio unendo la farina, il pepe e la noce moscata; con l’aiuto di una frusta mescolare per 3 minuti.
Aggiungere poi tutto il brodo e continuare a mescolare con la frusta sino all’ebolizione, infine lasciare cuocere a fuoco medio per 4 minuti.


Ecco fatta la besciamella senza latte, buona, sana e adatta a qualsiasi piatto.

  • Ingredienti

    500ml di brodo vegetale (homemade)
    60gr di farina di kamut, d'avena o integrale
    Pepe quanto basta
    noce moscata quanto basta

  • Coop Karma

    Tutte le mie ricette sono realizzate con prodotti Coop delle linee "Free From", "Karma" e "Vegano". Tutto l’assortimento Coop Karma è 100% vegetariano ed è certificato da Swissveg.!