Cannelloni

Preparazione

Per prima cosa prepariamo il ragù, quindi soffriggiamo cipolla carota e sedano , aggiungiamo la carne trita, un bicchiere di vino rosso , un cucchiaino di erbe Ticino e la passata di pomodoro ( home made) mescoliamo di tanto in tanto e cuociamo per circa 2 ore.
Nel frattempo prepariamo la besciamella integrale senza lattosio ( per chi non conosce la ricetta : fate sciogliere del burro senza lattosio , aggiungete della farina integrale mescolando bene ed aggiungete il latte caldo senza lattosio , continuate a mescolare per circa 15 minuti,  se volete potete aggiungere della noce moscata).
Versate un po’ di besciamella su una teglia e disponete i cannelloni ripieni di ragù .
Ricoprite i cannelloni con la besciamella (se vi piace potete anche aggiungere del Parmigiano Reggiano grattugiato) ed infornate a 180 gradi per 30 minuti.
Voilà servite a 3 cannelloni per piatto.