Carciofo

Alleato del fegato!

Il carciofo è una pianta della famiglia Asteraceae coltivata in Italia e in altri Paesi per uso alimentare e, secondariamente, medicinale. Wikipedia

 

Benefici

Il carciofo é ricco di vitamina C e vitamine del gruppo B oltre a contenere la vitamina K. É una fonte di ferro e rame elementi che aiutano la produzione delle cellule del sangue. Nel carciofo troviamo inoltre i flavonoidi , in particolare la cinarina sostanza utilissima in caso di disturbi del fegato.
 

Semina

La semina del carciofo deve avvenire tra febbraio e maggio l’unica accortezza é quella di seminare in ambiente protetto e prestare particolare attenzione.
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