Preparazione
Fate bollire l’acqua, 300ml per 500gr di cous-cous,appena l’acqua bolle versate il cous-cous e lasciate riposare 5 minuti.
Nel frattempo tagliate le vostre verdure ed il peperoncino e spadellatele con olio e spezie.
Sgranate con una forchetta per slegare i chicchi, se necessario, aggiungete un cucchiaio di olio.
A questo punto unite il cous-cous alle verdure e spadellate ancora per circa 3 minuti.
Prendete una ciotola carina e versatelo, decorate con un bel peperoncino fresco e con i fiori di erbe Ticino.
Voilà servite.
-
Ingredienti per 4 persone
500 gr di cous cous
300 ml di acqua bollente
2 zucchine
1 melanzana media
1/2 peperone giallo
1/2 peperone rosso
5 pomodorini ciliegina
3 peperoncini
fiori di erbe ticino q.b.
spezie a piacere q.b.
Olio EVO q.b.
-
Coop Karma
Tutte le mie ricette sono realizzate con prodotti Coop delle linee "Free From", "Karma" e "Vegano". Tutto l’assortimento Coop Karma è 100% vegetariano ed è certificato da Swissveg.!
