Preparazione

Mettere a mollo le mandorle in mezzo litro d’acqua per un’ora.
In seguito mettere nel mixer le mandorle con l’acqua, il mezzo litro restante, il miele o lo zucchero. Frullare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Filtrare l’impasto attraverso un colino con l’aiuto di un cucchiaio così da separare la parte solida da quella liquida. In seguito mettete la parte liquida in frigo, coperta con della pellicola, per almeno 2 ore.


Voilà ! Il latte di mandorle è pronto,  ottimo e utile per tante ricette.

  • Ingredienti

    800gr di mandorle pelate
    75gr di miele o zucchero di canna
    1l di acqua

  • Coop Karma

    Tutte le mie ricette sono realizzate con prodotti Coop delle linee "Free From", "Karma" e "Vegano". Tutto l’assortimento Coop Karma è 100% vegetariano ed è certificato da Swissveg.!