Lenticchie
Combattiamo l’arteriosclerosi!
Lens culinaris Medik. è una pianta dicotiledone della famiglia delle Fabaceae detta lenticchia, coltivata sin dall’antichità. Wikipedia
Benefici
Le lenticchie sono ricche di proteine e carboidrati complessi oltre ad esser ricche di fosforo, ferro e vitamine del gruppo B.
Da sapere é che sono utili contro l’arteriosclerosi poiché hanno un alto livello di fibre e un basso contenuto di grassi saturi.
Semina
Se abitate al sud la semina si fa nei mesi di ottobre e novembre se invece abitate al nord, dove le temperature sono molto più fredde , allora é meglio seminarle a marzo.
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