Preparazione
Questa luganighetta nasce dalla collaborazione e dall’amicizia di due piccole aziende ticinesi, la Macelleria Haug e l’Azienda Agricola Bianchi di Arogno.
Una luganighetta fresca ed estiva, il suo sapore dolciastro e la sua composizione caramellata sulla griglia ne fanno un piatto gradevole al palato e molto leggero.
-
Ingredienti
Carne di maiale
Sambì (dry e dolce)
Marmellata di bacche di Sambuco (prodotta con bacche della zona)
Sale, pepe, e melissa citronata
Spezie e aromi -
Abbinamenti
Dolcetto d’Alba DOC “Madonna del Dono” 2018 - Marchesi di Barolo
Bordeaux Rouge 2018 - Château Bois Pertuis
Bolgheri DOC “Aska” 2017 - Banfi
-
Nota bene
Nessun allergene è contenuto in questa luganighetta !
-
Coop Karma
Tutte le mie ricette sono realizzate con prodotti Coop delle linee "Free From", "Karma" e "Vegano". Tutto l’assortimento Coop Karma è 100% vegetariano ed è certificato da Swissveg.!
