Preparazione
Lavate accuratamente i mini peperoni dolci tagliate la calotta e pulite l’interno.
Frullate del petto di pollo, con uova , grana padano , mollica di pane glutenfree allo zafferano (facilissimo da fare) ed un cucchiaio d’olio evo.
Assicuratevi che il ripieno si sia ben amalgamato.
Con l’aiuto di un cucchiaino farcite i mini peperoni e sistemateli in una teglia da forno, cuocete a 180 gradi per circa 15 minuti.
Decorate con fiori di erbe Ticino e voilà.
Voilà servite.
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Ingredienti per 4 persone
400 gr di pollo
200 gr di mollica di pane allo zafferano (home made).
60 gr di grana padano (che è naturalmente senza lattosio)
2 uova
6 mini peperoni
olio evo q.b.
fiori di erbe ticino q.b.
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Coop Karma
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