Salsa di Pomodoro Homemade

Procedimento

Lavate i pomodri con.acqua e bicarbonato e asciugateli con un canovaccio.
tagliate i pomodori e puliteli dei semi .Trasferite i pomodori in una pentola insieme alla cipolla sbucciata e affettata, alla foglie di basilico e al sale. Ponete il tutto sul fuoco a fiamma bassa e fate appassire per 55 minuti, coperto, mescolando di tanto in tanto. adesso andrebbero fatti passare col passa verdura, io non ce l ho e come alternativa ho usato l’estrattore e devo dirvi che funziona bene . Disponete la conserva di pomodoro nei barattoli sterilizzati. Chiudete ermeticamente i barattoli e fateli bollire a testa in giû per 50 minuti.