Spinaci
Riserva di acido folico!
Lo spinacio, denominato anche “la spinace”, è una pianta erbacea della famiglia delle Amaranthaceae, sottofamiglia delle Chenopodioideae. Originario dell’Asia sudoccidentale, è stato introdotto in Europa attorno al 1000, sebbene sia diventato sempre più importante come alimento solo nel corso del XIX secolo. Wikipedia
Benefici
Alimento ricco di vitamina A ed acido folico, gli spinaci sono anche ricchi di nitrato , una sostanzz che aiuta ad aumentare la forza dei muscoli.
Sono utilissimi per la salute della retina e quindi il buon funzionamento dei nostri occhi poiché contengono la luteina.
In più gli spinaci sono un alleato contro la stitichezza.
Semina
Coltivabili tutto l’anno ma di norma si seminano in primavera e si raccolgono in estate. Però volendo si possono raccogliere anche in autunno , l’unico consiglio é quello di evitare di lasciarli seminati nei mesi troppi caldi.
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