Stinco di maiale

Per prima cosa vi dico come preparare il purè di carote viola, dunque spelate e lavate le carote poi mettetele a bollire per 15 minuti. 

Una volta scolate,  tagliatele a cubetti e frullatele con un po’ di latte senza lattosio,  una volta fatto scaldate del burro senza lattosio ed unite la crema di carote,  mescolate bene e voilà il vostro purè è pronto. 

Per quanto riguarda lo stinco di maiale,  il giorno prima di cucinarlo,  fatelo marinare con olio e spezie a vostro gusto.

Per cuocerlo poi preriscaldate il forno a 200 gradi,  nel frattempo mettete in una teglia lo stinco e la marinatura,  aggiungete dei cubetti di burro senza lattosio nella teglia e cospargete lo stinco con del burro fuso, infornate per 20 minuti .

Decorate il piatto e servite voilà!

Sapete potete usare la carne dello stinco anche per fare un panino.